I migliori ristoranti internazionali di Milano: la top 10 di Riserva

ristorante cinese

Fondato da Yike Weng e Chiara Wang Pei, Bon Wei ha aperto i suoi battenti nel novembre 2010, offrendo un’esperienza culinaria che unisce autenticità e alta qualità. Lo chef esecutivo Zhang Guoqing, insieme a suo figlio Zhang Le, ha contribuito a rendere Bon Wei una destinazione culinaria di rilievo a Milano.
Il design interno del ristorante, curato dall’architetto e designer Carlo Samarati, riflette lo stile contemporaneo della Cina, evitando elementi etnici datati o folkloristici. Fin dall’inizio, il ristorante ha puntato a educare i milanesi al concetto di una cucina cinese di alta gamma, ottenendo elogi dalle principali guide, inclusa la Michelin​. ​Nel 2014, in vista dell’EXPO di Milano del 2015, Bon Wei ha iniziato a concentrarsi sulla cucina regionale cinese. Il loro menù ora vanta circa 100 piatti, inclusi 24 specialità regionali, che offrono un autentico viaggio attraverso le diverse regioni della Cina​.

DedasPuri nasce dalla passione e dall’amicizia di Lela e Stefania, due imprenditrici che hanno trasformato il loro sogno in realtà. Il nome “DedasPuri” significa letteralmente “pane della mamma” ed evoca l’idea di un cibo fatto in casa e autentico.
DedasPuri si distingue per la sua offerta culinaria ricca di tradizione, con piatti che risentono delle influenze dei paesi vicini come Russia, Armenia e Turchia. La cucina georgiana è un crocevia di sapori europei e mediorientali, caratterizzata da impasti freschi ripieni: tra i nostri preferiti c’è il khachapuri, la focaccia farcita all’uovo e formaggio. La scelta di piatti è molto allettante anche per chi mangia vegetariano e vegano.
Tra i piatti celebri e meno conosciuti, la cucina di DedasPuri resta fedele alle ricette originali georgiane, rappresentando la cucina di questo paese in tutto il mondo. I dessert tradizionali, che sfruttano ingredienti naturali come mosto d’uva, miele e noci, completano l’offerta e ci lasciano un ricordo dolcissimo​.

Situato nel quartiere Missori, questo locale è gestito dalla famiglia Yamamoto. Aya Yamamoto, la fondatrice, ha voluto portare a Milano alcuni piatti autentici della tradizione giapponese e meno conosciuti in Italia.
Qui trovi piatti giapponesi tradizionali come pochi altri ristoranti nipponici di Milano. Tra le specialità più note ci sono il sandwich di maiale con salsa tonkatsu, una sorta di cotoletta tra due fette di pane tostato con insalata di alghe e una salsa deliziosa. A noi sono piaciuti anche il pollo teriyaki e il Ka-ree (curry nella pronuncia italiana), piatto molto popolare tra i giapponesi. ​

Warsà è un rinomato esempio della vivace e variegata scena gastronomica internazionale di Milano. Fondato oltre 30 anni fa, Warsà si è affermato come uno dei migliori ristoranti eritrei a Milano.
È famoso per offrire una vera esperienza gastronomica eritrea, con piatti tradizionali che riflettono la ricca storia e cultura del paese. Uno dei suoi piatti più famosi è lo zighini, un piatto di carne, pesce o vegetariano servito su injera, un sottile pane preparato con farina di frumento tenero, riso e mais. L’injera non serve solo come base per il piatto, ma anche come “posate” per assaporare il cibo, quindi non farti problemi: qui si può mangiare con le mani!

La Ravioleria Sarpi è uno dei punti di riferimento per il cibo di strada cinese. Fondata da Hujian Zouh, noto anche come Agie tra gli amici, la Ravioleria ha aperto i battenti nel 2015, diventando rapidamente un’oasi nel deserto del cibo da strada milanese.
Il suo piatto forte sono… (rullo di tamburi) i dim sum, i ravioli cinesi! Ce ne sono di tanti tipi, dalle opzioni che includono manzo e porro, maiale e verza, a quelli vegetariani con verdure di stagione. Un altro dei suoi piatti di spicco è il baozi, un panino al vapore dall’impasto morbido e leggermente dolce, che si abbina magnificamente con il ripieno di manzo succulento e ricco. Tutti i ripieni di carne della Ravioleria Sarpi arrivano dalla collaborazione con il macellaio locale Walter Sirtori che fornisce al ristorante carne di alta qualità, garantendo così piatti freschi e saporitissimi.

Il Bussarakham si trova in zona Naviglio Grande, vicino a Porta Genova. È noto per la sua autentica cucina thailandese ma anche per l’atmosfera sontuosa, impreziosita da un arredamento di legno scuro intarsiato. Fondato nel 2004, il nome Bussarakham significa “gemma preziosa”, un termine che riflette sia la qualità del cibo che gli ambienti unici.

Tra i suoi piatti più buoni, noi segnaliamo il il pad thai, ma il menù è ricco di ricette tradizionali thailandesi da provare – zuppe, curry, insalate piccanti, verdure e pesce: non manca nulla!

Quando le papille gustative chiedono sapori speziati e profumo di curry, la nostra mente va subito a Shiva, tra i più noti ristoranti indiani di Milano. Lo riconosci per i suoi arredi in teak intarsiato e le decorazioni in tonalità calde dell’India del nord.

Nel menu troviamo una bella varietà di piatti tradizionali indiani, inclusi classici come il pollo al curry, biryani e diverse varietà di pane naan. A noi piacciono molto i suoi piatti tandoori, preparati in forni tradizionali che conferiscono ai piatti un sapore distintivo e ricco. Tra i piatti più apprezzati ci sono anche specialità come il pollo tikka masala, l’agnello rogan josh e i vari tipi di daal (lenticchie).

Se volete mantenervi su frequenze gastronomiche vicine a quelle indiane, Serendib è un ristorante cingalese che potrebbe stupirvi. Il loro menù è ricco di piatti dello Sri Lanka, di cui molti vegetariani, come le zuppe di verdure, il kadala di ceci o l’insalata piccante di frutta.
Tra i nostri piatti preferiti ci sono il kukulhodi (pollo stufato e aromatizzato con curry ed erbe) e l’isso (i gamberi in salsa di latte di cocco), il korma di pollo e il vindaloo, un piatto di maiale preparato secondo una classica ricetta dell’isola di Goa. Per provare i piatti forti della cucina e curiosare tra i tanti sapori, il menù degustazione è un’ottima soluzione.

Quando sogniamo sapori mediterranei che sanno di vacanze al sole, Rebetiko è uno dei nostri riferimenti. Questa taverna ha un menù che si ispira alla cucina greca casalinga e offre alcuni dei nostri piatti preferiti di sempre: crema tzatziki, formaggio feta con sesamo e miele, la spianata di ricotta e spinaci spanakòpita, souvlaki e gyros di carne.

Rebetiko ci piace perché incarna lo spirito delle antiche taverne greche ma aggiunge un’atmosfera sbarazzina e ribelle, proprio come il suo nome (“rebetiko” deriva dal greco “rebetis”, ribelle). Il proprietario, Georgios, è nato in Grecia e si è trasferito in Italia nel 1978. Dopo anni di lavoro in una taverna greca storica, ha realizzato il suo sogno aprendo questo locale che richiama le sue radici, i suoi sogni e i suoi ricordi legati alla musica Rebetika, simbolo della sua giovinezza in Grecia.

Questo è un autentico angolo di Perù a Milano. D’karbon & limon è il ristorante peruviano gestito da Edith Rodriguez, che si è trasferita a Milano più di 20 anni fa. È un locale piccolo e accogliente, con un menù che celebra la ricca cultura gastronomica del Perù.

Noi adoriamo le note acidule e fresche del ceviche, piatto peruviano per eccellenza a base di pesce crudo tagliato a dadini, marinato nel limone e condito con olio extravergine di oliva, succo di lime, peperoncino, coriandolo, cipolla, coriandolo e pepe rosa. La proposta gastronomica di D’karbon & limon è adatta anche a chi non mangia carne: le patate dolci, il platano e la manioca fritte o il riso verde alle zucchine sono tra i piatti vegetariani e vegani più apprezzati.